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コロンビアクレオパトラSP（ミランダ農園） 200g

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原産国コロンビア
生産地バジェ・デル・カウカ州北部
標高 1700-1800m

かつては単一農園物として販売されておりましたが、ミランダ農園閉鎖に伴い、終売の方向で話が進められました。しかし歴史ある「クレオパトラ」を終わらせるわけにはいかないという声が多くあがり、新たに商品化されることとになりました。まずは現地スタッフと念入りなカップの摺合せに始まり、かつてミランダ農園が位置していたバジェ・デル・カウカ州北部のEl Agulia地区に絞り込みました。農園指定ではありませんが、登録農家から一粒ずつ手摘みで収穫されたチェリーを買付し、カッププロファイルに基づき「クレオパトラ」が生まれます。

カップはシトラス系の酸味が特徴的で、コロンビアらしいボディ感も持ち合わせています。マイルドで、雑味なく、滑らかな深い味わいと香り、かつての味わいをそのままに新しく生まれ変わった「コロンビアクレオパトラ」を是非お楽しみください。

コーヒー豆の挽き方