原産国　　ブラジル 生産地域　ミナスジェライス州　ポンスッセソ地区 農園名　　サンタルジア農園 品種　　　ブルボンアマレロ 乾燥方法　天日乾燥＆機械乾燥 春、年に一度花を咲かせる 「さくら」 2026年も、遠く離れたブラジル・ミナスジェライス州ボンスセッソ地区 サンタルジア農園から今年も届きました「さくらブルボン珈琲豆」 日本では春、年に一度の風物詩「さくら」が花を咲かせます。 満開になった時の新鮮な香りは心を和ませてくれます。 このたびブラジルの地から厳選された年に一度の完熟ブルボン種を フレッシュなまま包装し、より新鮮さを保つために２０㎏ずつ箱に詰めて日本へ届けられました。 　 柑橘系の爽やかに際だった甘い香りは、心を和ませてくれます。 さくらの花のフレッシュさをイメージさせるニュークロップ「さくらブルボン」を さくらの季節にお届けします。数量限定です。ぜひご賞味ください。

原産国 グァテマラ共和国 生産地 ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタード地区 標 高 1,300～1,400m グァテマラグァテマラ・ウエウエテナンゴ県のリベルター地区は、品評会で傑作とされる豆が多く生み出される事から近年、優良なコーヒーが生産される一大地域として世界的に認知されてきています。豊富な湧水と肥えた土壌が要因となり、美味しいコーヒーが生み出されます。 この農園は53年前から栽培を行っており、豊富な経験による知識と伝統的な製法を守りながら作業を行っています。 シェードツリーとしてインガ属の木々を植えることで、乾燥時期には日射量の60％、雨期には30％に調整するなど工夫を凝らしています。また、農園の周りには様々な種類の木々を植えることで原生林に近い環境を作り、自然に近い環境でのコーヒー栽培を実施しています。そうしたことから農園主の良質なコーヒー豆を栽培にしようとする情熱が伺えます。 甘く爽やかな酸味と豊かなフラワーな香り、後味はマイルドでほのかな甘味が感じらる高品質豆です。 Qグレードとは？ コーヒー品質協会（CQI）が認定する、80点以上の評価を得た高品質なコーヒー豆を指します。コーヒー豆の品質評価基準は、アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）が設定したものです。Qグレードは、スペシャルティコーヒーの中でも特に高い品質と風味を持つコーヒー豆として認められています。

原産国 ペルー共和国 生産地 アマソナス県及びカハマルカ県 標 高 1,500～1,900m 乾燥方法 天日乾燥 精選方法 ウオッシュド 有機JAS認証 ペルー北東部に位置するアマゾナス県、カハマルカ県は、ペルーのコーヒー生産地の中でも高品質な豆が生産される地域として知られており、その地域の中で、その年の品質の高い物を選んで商品化しクナミアとして出荷しています。ちなみに、【クナミア】は現地の言葉で『山頂の雪』と言う意味になります。 農園では、直射日光を防ぐためにシェードツリーを農園全体に万遍なく植えており、収穫後の乾燥もビニールテントで覆うことで乾燥中に雨で濡れないようにしています。更に直接コンクリート上で乾燥させるのではなく、地上から数十センチ上げた位置に木製の棚を置きその上でじっくり丁寧に乾燥させています。 精選・異物除去・スクリーン選別機械が充実し、乾燥工程も手間をかけて丁寧に行うことで、生豆の色目・水分が均等に揃い、外見上も綺麗に仕上がっています。栽培地域の標高が高い為、実が熟し適度な酸味とコクをバランスよく併せ持ち、芳醇で豊かな香りのする高品質なコーヒーに仕上がっています。

原産国 エチオピア 生産地 イルガチェフェ 標 高 2000m前後 イルガチェフェはエチオピアのシダモ地方、標高2000m前後の地名のことです。摘み取り後、天日干しする前に実を丁寧に水で洗って不純物や余計な外皮を落とすウォシュド処理。雑味が抜けスッキリした味わいに仕上がります。 やや小粒の豆が均整に揃っています。フルーティーで華やかな香りが自慢です。嫌みの全くない酸味と軽い苦味が絶妙です。

原産国　　ベトナム 生産地域　ラムドン省　ダラット市 品種　　　カチモール種 乾燥方法　天日乾燥 等級　　　G-1 ベトナム生産されるコーヒーの約95％がロブスタ種で、世界最大のロブスタ種コーヒー生産国として有名ですが、アラビカ種は、全体の5％程度と少ないながらも生産しています。本商品は、ベトナム中央高原の山岳地帯にあるラムドン省ダラット市で生産されたコーヒーです。ダラット市は、首都ホーチミン市から北東に300km程離れた、標高約1,500mに広がる高原の街で、フランス植民地時代に避暑地として開発され、平均気温が18℃で1年間を通じて暖かく、穏やかな気候に恵まれており、その涼しい気候と美しい風景から『永遠の春の都市』と称されています。コーヒー栽培に適した土地で、本地域の良質のアラビカコーヒーは、主にヨーロッパに輸出されています。 酸味・甘味・苦味のバランスがとれ、スッキリとしたクリーンな後味が特徴です。 ブラックで飲みやすいテイストは、日本人向きな味わいと言えます。 カチモール種とは 1950年代にアジアのティモール島で見つかった、ロブスタとアラビカ両方の特徴を持つ突然変異種。優れた風味と耐病性、高い収穫量を持ち、この豆は「ティモールハイブリッド」と呼ばれました。そしてこのティモールハイブリッドと、ブルボンがコンパクトに突然変異したカトゥーラ品種を掛け合わせ、生まれたのが【カチモール種】。植物としてタフでありながら、甘さを軸にした果実感を持つことから重宝され、世界のコーヒー産地中に広まり栽培されています。

製品名: トラジャ ランテカルア 原産国: インドネシア 生産地: スラウェシ島トラジャ地区ランテカルア山麓（標高1,450～1,600m） 品種: ティピカ種・ブルボン種 インドネシア産のコーヒー豆といえばスマトラ島の『マンデリン』が一番有名です。しかし、歴史の深さで語るなら圧倒的に『トラジャ』です。 トラジャコーヒーはインドネシアのオランダ植民地時代から存在し、香りと味の良さにより王室御用達の栄誉を受けました。まさに、貴族のための一杯でした。 インドネシア独立運動後、トラジャコーヒーの生産は途絶え、長らく「幻のコーヒー」とされていました。 しかし、トラジャを愛する外国人と現地農民の協力により、スラウェシ島で近代的な栽培技術と品質管理を導入し、20年もの歳月をかけてコーヒー農園が復活しました。 トラジャは最高品質のコーヒーとして再び評価され、今では世界中にファンがいる有名な珈琲豆になっています。 RANTE KARUA（ランテカルア） RANTEは「8つの山」を、KARUAは「裾野」を意味しており、その名の通り最高峰2,300ｍの8つの山の裾野1,450ｍ～1,600ｍの地域にコーヒーは栽培されています。 昼間は気温30℃まで上昇しますが夜は10℃程度まで冷え込みます。この寒暖差が良質のコーヒー豆が生まれる条件となっています。 豆はティピカ種で真っ赤な完熟豆のみを丁寧に手摘みするため、手摘みの段階でほぼ不良豆が存在しないという品質の高さを誇ります。 この地域は綺麗で豊富な水があり水洗処理設備も整っています。それに発酵工程の管理もきちんと行われていることから、品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。 乾燥工程にもこだわり、コーヒー豆をコンクリートの土間に直接敷いて乾燥させるのではなく、高床式の天日乾燥場で9～10日かけてすべて天日によって乾燥させることで均一な乾燥を実現し、何より品質を重視 しています。 異物除去装置、比重選別機、スクリーン選別機も充実しており管理が行き届いているため、高品質の豆が生産される大きな理由と言えます。 トラジャの生豆はコーヒーのオパールとも呼ばれる美しいものです。焙煎豆は期待通りの奥行きのある苦味とコク、そしてまろやかな甘みと酸味、全体のバランスの良さが抜群です。 個性のある香り、明るい酸味と柑橘系の風味があり、長く続く余韻を楽しめるバランスの取れたコーヒーです。 ※この有機栽培の生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。 また、遺伝子組換え種苗を使用していません。輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。 当店は創業時から途切れることなくトラジャ豆を取り扱っております。 スペシャルティ豆の中でも、比較的高価な価格帯に位置するトラジャ豆をなぜ取り扱い続けるのか？というと、やはり私自身が好きだから、ということが一番の理由です。もちろん当店に来店してくださるお客様にトラジャファンが大勢いらっしゃることも大きな理由です。比較的コーヒー好きな男性にトラジャファンが多めです。一度、気に入ってしまうとスパイシーな風味と奥行きのある味わい深い苦みの虜になってしまう、そんなところがトラジャの魅力です。どうぞ一度お試しいただき、トラジャ豆の魅力にはまっていただけると嬉しいです。

原産国 コロンビア 生産地 バジェ・デル・カウカ州北部 標 高 1700-1800m かつては単一農園物として販売されておりましたが、ミランダ農園閉鎖に伴い、終売の方向で話が進められました。しかし歴史ある「クレオパトラ」を終わらせるわけにはいかないという声が多くあがり、新たに商品化されることとになりました。まずは現地スタッフと念入りなカップの摺合せに始まり、かつてミランダ農園が位置していたバジェ・デル・カウカ州北部のEl Agulia地区に絞り込みました。農園指定ではありませんが、登録農家から一粒ずつ手摘みで収穫されたチェリーを買付し、カッププロファイルに基づき「クレオパトラ」が生まれます。 カップはシトラス系の酸味が特徴的で、コロンビアらしいボディ感も持ち合わせています。マイルドで、雑味なく、滑らかな深い味わいと香り、かつての味わいをそのままに新しく生まれ変わった「コロンビア クレオパトラ」を是非お楽しみください。

原産国 ブラジル 生産地 ミナスジェライス州イビラシ地域 標　高　1,000～1,200m 品　種　カツアイ種、ムンドノーボ種 クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。 Qグレードとは？ コーヒー品質協会（CQI）が認定する、80点以上の評価を得た高品質なコーヒー豆を指します。コーヒー豆の品質評価基準は、アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）が設定したものです。Qグレードは、スペシャルティコーヒーの中でも特に高い品質と風味を持つコーヒー豆として認められています。

毎月必ずコーヒーを飲まれる皆様！ 忙しくてなかなかコーヒーを買いに行けない方！ いつもコーヒー豆が無くなるときに「早めに買っておけば、、、」と後悔する方！ 色々な産地の豆を少しずつ飲んでみたい方！ お待たせいたしました。 カンパネラのコーヒー定期便のご紹介です。 ポスト投函（クリックポスト）送料込みのお得な価格設定でご購入いただけます。 毎月、その時の焙煎したての美味しい新鮮な豆を梱包して発送させていただきます。 ※表示価格は1回分の価格になります。 　毎発送時に発送完了のメールをお送りさせていただきます。 ※基本豆のままでの発送となります。 　豆を挽いて発送をご希望の場合は、ご注文時に備考欄にて（細挽き、中挽き、粗挽き）お知らせください。注文時に希望を頂きましたら、今後もご連絡が無い限りは、注文時の希望に沿った豆の挽き方で発送させていただきます。 コース名：ライトコース 内容：100g×2種類を毎月一回お届け ※その時点で取り扱いのあるストレート豆（期間限定豆含む）の中から良いものを選択 こんな方にお勧め！ 毎月2種類のコーヒーを少しずつ楽しみたい。 色々な産地の豆を試し飲みしてみたい。 ※定期便は申し込まれると、毎月自動で注文と発送（決済）が行われます。定期便を停止される場合は、当店まで電話、もしくはメールにてご連絡ください。ウェブサイトのチャット機能や問い合わせからでも大丈夫です。希望を確認後、次決済までに定期便の決済を停止させていただきます。実店舗の営業時間以外は電話は繋がりませんので問い合わせやメールが便利です。

毎月必ずコーヒーを飲まれる皆様！ 忙しくてなかなかコーヒーを買いに行けない方！ いつもコーヒー豆が無くなるときに「早めに買っておけば、、、」と後悔する方！ 色々な産地の豆を少しずつ飲んでみたい方！ お待たせいたしました。 カンパネラのコーヒー定期便のご紹介です。 ポスト投函（クリックポスト）送料込みのお得な価格設定でご購入いただけます。 毎月、その時の焙煎したての美味しい新鮮な豆を梱包して発送させていただきます。 ※表示価格は1回分の価格になります。 　毎発送時に発送完了のメールをお送りさせていただきます。 ※基本豆のままでの発送となります。 　豆を挽いて発送をご希望の場合は、ご注文時に備考欄にて（細挽き、中挽き、粗挽き）お知らせください。注文時に希望を頂きましたら、今後もご連絡が無い限りは、注文時の希望に沿った豆の挽き方で発送させていただきます。 コース名：レギュラーコース 内容：200g×2種類を毎月一回お届け ※その時点で取り扱いのあるストレート豆（期間限定豆含む）の中から良いものを選択 こんな方にお勧め！ 毎月2種類のコーヒーを少しずつ楽しみたい。 色々な産地の豆を試し飲みしてみたい。 ※定期便は申し込まれると、毎月自動で注文と発送（決済）が行われます。定期便を停止される場合は、当店まで電話、もしくはメールにてご連絡ください。ウェブサイトのチャット機能や問い合わせからでも大丈夫です。希望を確認後、次決済までに定期便の決済を停止させていただきます。実店舗の営業時間以外は電話は繋がりませんので問い合わせやメールが便利です。